Un recente studio ha sollevato un allarmante interrogativo sulle acque minerali in bottiglia disponibili nei supermercati italiani: la presenza di pesticidi è più comune di quanto si potesse pensare. Questa indagine, realizzata dal settimanale Il Salvagente, ha messo in evidenza che quasi tutte le marche di acqua minerale contengono tracce di sostanze chimiche, compromettendo la loro reputazione di purezza.
Analisi preoccupante delle acque minerali italiane
L’Italia è uno dei maggiori consumatori di acqua minerale al mondo, con un consumo medio di circa 252 litri all’anno per persona. Questo posiziona il nostro Paese al secondo posto a livello globale, subito dopo il Messico, e al primo in Europa. Nel 2023, sono stati imbottigliati oltre 16 miliardi di litri, con un incremento dell’8% rispetto all’anno precedente, segno di una domanda in costante aumento.
L’indagine ha esaminato 18 marchi noti, tra cui Panna, Levissima, Sant’Anna, Rocchetta, Saguaro (Lidl), Ferrarelle, San Benedetto e Evian. I risultati sono stati sorprendenti: ben 14 su 18 campioni, pari al 77,7%, contenevano tracce di pesticidi. Sebbene tutte le acque analizzate rimanessero entro i limiti di legge (0,1 microgrammi al litro per pesticida singolo e 0,5 microgrammi per la somma totale), la presenza di questi residui chimici è un chiaro indicatore di un inquinamento ambientale sempre più diffuso.
Tra le sostanze chimiche rilevate figurano composti considerati interferenti endocrini, come il Propiconazole e il Cypermethrin, che potrebbero avere effetti negativi sulla fertilità. Inoltre, alcuni campioni hanno mostrato la presenza di fitofarmaci multipli, con almeno tre tipi diversi rinvenuti in otto campioni, suggerendo una contaminazione complessa.
Tuttavia, ci sono buone notizie: quattro marchi sono risultati completamente privi di residui di pesticidi. Si tratta di Acqua Panna naturale, San Benedetto Ecogreen naturale, Evian naturale in vetro e Fonte Essenziale naturale. Questi prodotti rappresentano le scelte più sicure per chi desidera evitare contaminazioni chimiche.
È importante notare che nessuna delle acque testate, comprese quelle contaminate, ha superato i limiti di legge per la presenza di nitrati, un parametro cruciale per la sicurezza, in particolare per i consumatori più vulnerabili, come i bambini.
Cause dell’infiltrazione dei pesticidi nelle acque minerali
Una questione fondamentale è come sostanze chimiche come i pesticidi riescano a infiltrarsi in fonti minerali che dovrebbero essere incontaminate. Gli esperti indicano che il problema è principalmente legato all’uso intensivo di prodotti chimici in agricoltura, i quali si diffondono nell’ambiente e possono raggiungere le falde acquifere da cui si estrae l’acqua minerale.
Inoltre, il sistema di monitoraggio attuale si rivela spesso inadeguato. Le Agenzie regionali di protezione ambientale forniscono ai produttori un elenco limitato di sostanze da controllare, concentrandosi solo su quelle ritenute più probabili o pericolose. Questo approccio implica che molte altre molecole chimiche potenzialmente presenti non vengano né rilevate né monitorate con regolarità.
È fondamentale sottolineare che i produttori di acqua minerale non sempre sono a conoscenza delle contaminazioni. Anche se gli stabilimenti seguono rigorosi protocolli di controllo, la complessità della filiera e la diffusione dell’inquinamento ambientale rendono difficile garantire l’assenza totale di pesticidi.
In un contesto in cui la salute dei consumatori è sempre più al centro dell’attenzione, è essenziale che ci sia maggiore trasparenza e monitoraggio riguardo alla qualità delle acque minerali che consumiamo quotidianamente.
