Un’importante allerta alimentare ha interessato un prodotto molto apprezzato in cucina: la besciamella UHT a marchio Granarolo “Cucina ad arte”. Il Ministero della Salute ha diramato un avviso urgente, avviando il ritiro di un lotto specifico di questo ingrediente, essenziale per molti appassionati di gastronomia.
La decisione di ritirare il prodotto è stata presa a seguito di un controllo interno dell’azienda, che ha rivelato una potenziale contaminazione da residui di sostanze chimiche utilizzate per il lavaggio delle attrezzature di produzione. Questo rappresenta un campanello d’allarme che non può essere trascurato, dato il valore della sicurezza alimentare.
Dettagli sul lotto richiamato
Il lotto interessato dal richiamo è contrassegnato dal numero Q5123P e si presenta in confezioni da 200 ml, con un termine minimo di conservazione fissato al 29 ottobre 2025. Questo prodotto è stato realizzato nello stabilimento Granarolo di via G. Verdi 74 a Soliera (Modena), identificato dal marchio IT 08 4 CE. Granarolo Spa ha confermato che il richiamo riguarda esclusivamente questo lotto, composto da circa 2.000 pezzi, già ritirati dai punti vendita.
È cruciale che i consumatori non utilizzino il prodotto con le specifiche indicazioni di lotto e data di scadenza. Chi possiede la besciamella Granarolo “Cucina ad arte” di questo lotto è invitato a non consumarla e a restituirla al negozio di acquisto. L’azienda ha assicurato la massima collaborazione per facilitare il ritiro e il rimborso, garantendo un intervento rapido e sicuro.
Un richiamo alla sicurezza alimentare
Il richiamo di un ingrediente così comune come la besciamella rappresenta un chiaro segnale dell’importanza della vigilanza nella sicurezza alimentare in Italia. La tempestività con cui è stata emessa l’allerta dimostra l’efficacia dei sistemi di monitoraggio interni e la trasparenza di Granarolo nella gestione della situazione. Sebbene la presenza di residui chimici sia stata considerata minima, è fondamentale affrontare ogni potenziale rischio per la salute pubblica, specialmente quando si parla di alimenti di uso quotidiano.
Granarolo, un nome di riferimento nel settore lattiero-caseario italiano, ha mostrato grande responsabilità e rigore nel segnalare e gestire questa problematica. Questo episodio sottolinea l’importanza di una supervisione costante lungo l’intera filiera produttiva, in particolare per i prodotti a lunga conservazione come la besciamella UHT. È essenziale che le autorità sanitarie e le aziende collaborino per mantenere standard elevati e prevenire ogni possibile contaminazione, tutelando così la salute pubblica e la fiducia dei consumatori.
